Güde Solingen

Güde Messer Serie Alpha Olive - Chai Dao


Artikelnummer GUE-X742-16

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Die aus einem Stück handgeschmiedete Klinge dieses Chai Dao Messers von Güde besteht aus rostfreiem, eisgehärtetem und handgeschärftem Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl.

Chai Dao bedeutet auf deutsch: Kochmesser. Eigentlich erinnert es ja mehr an ein Hackbeil, aber die Chinesen setzen das Chai Dao noch konsequenter ein als wir unser europäisches Kochmesser.

Chinesische Köche schwören vor allem auf dieses Kochmesser, weil das beilartige Chai Dao mit seiner abgeschrägten Spitze Hacken und (Wiege-)Schneiden zugleich ermöglicht.

Für die Griffschale des Messers wird ausgesuchtes, 100 bis 500 Jahre altes Olivenholz verwendet. Dieses Holz ist äußerst hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant. Zur Fertigstellung des Messer werden über 40 manuelle Arbeitsgänge benötigt. Die Messer der Güde Serie Alpha Olive sind nicht spülmaschinenfest.

Lieferung des Chai Dao-Mesers von Güde in schöner Geschenkhülle aus brauner Wellpappe.

Die Güde Messerserie Alpha Olive wurde mit dem RED DOT AWARD ausgezeichnet und erfüllt höchste Ansprüche an Design, Qualität und Funktionalität.

Material Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl.
Material Griff: mindestens 100 Jahre altes Olivenholz.
Klingenlänge: 16 cm.
Hersteller: Güde Solingen.